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婴儿能吃山药吗?婴儿可以吃山药吗?[图]

2019-09-13 20:58:00来源:励志吧0次阅读

山药是生活中很常见的一种蔬菜,也是大多数都喜欢吃的一种食物,山药是一种蔬菜也是一种中药材,山药有很多膳食纤维,山药能够健脾胃,因此胃肠道不好的人是可以吃山药的,那么婴儿能吃山药吗?其实婴儿是能吃山药的哦,下面一起来看看。

1、婴儿能吃山药吗

宝宝可以吃山药,蒸熟后压成泥,加入少许白糖调好就行了,还可以将山药和骨头一起熬成汤和粥一起煮开给宝宝吃,一次少吃点。婴儿能吃山药吗?宝宝消化功能还不是很健全的,吃多了会消化不良,要少量添加。家长在给宝宝吃山药的时候,一定要注意挑选。

首先要掂重量,大小相同的山药,较重的更好。其次看须毛,同一品种的山药,须毛越多的越好。须毛越多的山药口感更好,含山药多糖更多,营养也更好。最后再看横切面,山药的横切面肉质应呈雪白色,这说明是新鲜的,若呈黄色似铁锈的切勿购买。如果表面有异常斑点的山药绝对不能买,因为这可能已经感染过病害。还要注意山药断面应带有黏液,外皮无损伤。

2、功效与作用

1、调节内分泌

铁棍山药中有一种成分叫薯蓣皂苷,被称为“荷尔蒙之母”,是天然的DHEA(去氢表雄酮),具有调节人体荷尔蒙分泌的作用,能促进皮肤表皮细胞的新陈代谢,提升肌肤的保湿功能,并对改善体质也有一定的帮助作用。

2、有益心血管健康

铁棍山药中所含胆碱、黏液质等成分能供给人体所需的大量黏液蛋白,能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,防止动脉粥样硬化过早发生,降血糖,降血脂,常吃对心血管疾病有一定的预防作用。

3、预防老年骨折

山药中的黏液多糖类物质与无机盐相结合时,还可形成骨质,使软骨富有一定的弹性,有助于预防老年骨折。

4、润肺补脾固肾

中医认为,铁棍山药味甘、性平,滋补性强,它色白入肺,味甘补脾,汁液粘滑益肾,可同时作用于肺、脾、肾三脏,具有补肺健脾、固肾益精的功效。

5、健胃促消化

铁棍山药含有淀粉酶、多分氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚都可以用使用。临床上也常用于辅助治疗脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

3、食用方法

甜椒炒山药

原料:山药半根,红、绿甜椒各1/2个,葱丝、姜丝各适量,高汤15克,白糖、盐、白醋、鸡精各5克。

做法:1、山药去皮、洗净、切丝;甜椒切丝;将山药、甜椒丝放入沸水中焯一下。2、炒锅放油加热,放入葱丝、姜丝炒香;放入山药和红、绿甜椒翻炒5分钟。3、加入高汤、白糖、盐、白醋、鸡精炒匀,略煮即可。

功效:甜椒炒山药具有开胃补气的作用,尤其适宜老年人及食欲不振的人群食用。

芝麻山药泥

原料:铁棍山药100克、炒熟的黑芝麻20克、蜂蜜1小匙,白糖、蜂蜜各适量。

做法及用法:将山药洗净、去皮、切块,蒸熟后捣成泥,然后把炒好的黑芝麻捣碎,再把山药泥和碎芝麻混合在一起,调入白糖或蜂蜜食用。

功效:具有补钙作用,可预防骨质疏松症。

沙参山药汤

原料:北沙参、生山药各15克。

做法及用法:将上述2味药置于药罐中,加清水浸泡30分钟后用大火煎沸,改小火再煎20分钟,每剂煎3次,将煎取的药液混匀,于当日分3次温服。

功效:具有滋阴补肺、健牌消炎的功效。适用于辅助治疗有肺脾阴虚表现的小儿迁延性肺炎。

一品山药

原料:山药500克、面粉150克、自糖100克,蜂蜜1小匙,核桃仁、什锦果料、猪油、水淀粉各少许。

做法及用法:山药洗净,蒸熟,剥去皮,放在大碗中,加面粉,揉成面团,再放在平盘中按成圆饼状上面摆核桃仁和什锦果料,上蒸锅蒸20分钟,最后在圆饼上浇一层糖蜜汁即可(糖糖汁由蜂蜜、白糖、猪油、水淀粉加热而成)。

功效:具有滋肾养阴之功效。适用于肾虚体弱、消渴、尿频、遗精等症。

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