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哪些人不适合吃板栗

2019-11-19 08:08:59来源:励志吧0次阅读

很多人喜欢吃板栗,但是一次吃板栗不能太多,否则很容易胀气,哪些人不适合吃板栗呢?下面小编为你介绍下哪些人不适合吃板栗,一次不要超7个,喜欢吃板栗的朋友来看看吧。

板栗物美价廉,素有冬季一宝之美誉。现又到了栗子飘香的季节,在享受美味之余,关于栗子你了解多少?

栗子虽为坚果,却与薯类相似。板栗属坚果类,淀粉含量高,但没有其他坚果那样富含油脂。干板栗的碳水化合物达到77%,与粮谷类中的米、面、豆差不多,即便是鲜板栗也有40%之多,接近红薯的两倍。鲜板栗含有植物蛋白质,少量脂肪和丰富的碳水化合物,含钙、钾、镁、锌等矿物质,每百克板栗含钾高达442毫克,属于高钾。

10个栗子能顶1碗饭,一次别超六七个。栗子富含淀粉,俗话说 10个栗子能顶1碗饭 ,但从营养成分来看,米饭含量不如板栗丰富。板栗虽好一次不可吃多,吃多会涨肚或影响正常三餐。再加上糖炒栗子时,渗入少量糖分和油脂,其热量更高。因每天六七个即可,并需适当减少主食摄入量,或通过消耗掉热量。

糖炒栗子别买开口的,不也不卫生。油栗是板栗的一种,更适合糖炒。传统糖炒栗子用的是麦芽糖,如果用糖精钠和劣质油炒栗子,栗子开口部分会粘上 糖汁 ,焦炭、灰尘等杂质,既不健康又不卫生,建议最好别买。

生吃易胀气。在挑选生栗子时应注意,自然成熟的板栗表面色泽红亮光洁,根部光滑,顶部有极短的灰白色绒毛而无虫孔,带有自然生成的微小凹坑,剥开后的板栗果肉洁白。板栗生吃可较好地保留营养素,但其淀粉含量高,生吃不好消化或易胀气。家常菜中常把它和其他食材一起做,经典菜有焖栗子鸡,板栗红烧肉等。

几类人不宜多吃。如肠胃不好、消化不良、经常便秘的人、糖尿病病人、等更不宜食用。此外,上火严重的人也要尽量少吃栗子。

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